Video: Վիկտորիանական ամենալավ սնունդը `ծծող խոզեր և աքաղաղներ տարազներով
2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08
Հարյուր տարի առաջ ՝ Վիկտորիանական դարաշրջանի ծաղկման շրջանում, վերջապես հաստատվեցին խոհարարության սկզբունքները: Հայտնվեցին նոր բաղադրատոմսեր և գործնականում մշակվեցին հիանալի ուտեստներ: Նրանց ստեղծումը և ձևավորումը ժամանակ և ջանքեր են պահանջել, որոնք արժանի են թագավորներին:
Վիկտորիա թագուհին թագավորում էր ավելի քան 55 տարի, երբ 1890 -ականներին Անգլիայում հրատարակվեց Գործնական խոհարարության հանրագիտարանը: Մի քանի տարի անց դուրս եկավ «Modernամանակակից խոհարարություն ընտանիքի համար», որը դարձավ այսօրվա բաղադրատոմսերի գրքերի նախատիպը `արտադրանքի մանրամասն կազմով և պատրաստման տեխնոլոգիայով: Ընդհանուր առմամբ, 19 -րդ դարում հրատարակվել է ավելի քան 100 հայտնի խոհարարական գիրք, որոնք միավորվել են Հանրագիտարանի ութ հաստ հատորների մեջ: Դա պատկերազարդ աշխատանք է, որն ընդգրկում է խոհարարության արվեստի և սեղանի ձևավորման հետ կապված ամեն ինչ:
Հասարակագիտության ձևաչափը շատ առումներով ճանաչելի է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների համար: Այն պարունակում է բաղադրատոմսեր, նկարազարդումներ և սննդի նկարագրություններ: Երբեմն բաղադրատոմսերն ավելի շատ բանաստեղծական են, քան ճշգրիտ: Այսպիսով, դրանցից մեկում խորհուրդ է տրվում վերցնել հավի ձվի չափ կարագի մի կտոր:
Գիրքը պարունակում է նաև հազվագյուտ բաղադրատոմսեր: Սև պուդինգի բաղադրատոմսը շատ տեղ է զբաղեցնում: Սա արյան երշիկի մի տեսակ է `օգտագործելով խոզի մսից:
Այն ժամանակ մեծ ուշադրություն էր դարձվում թարմ արտադրանքի պահպանմանը: Երկու լիտր խոզի արյուն ստանալու համար արյան երշիկը պետք է պատրաստվեր նույն օրը, երբ կենդանին մորթվեց:
Բաղադրատոմսերը միահյուսված են մի շարք ճոխ նկարազարդումների հետ: Նրանցից ոմանք պարզապես տարբեր տեսակի պանիրների կամ տորթերի զարդերի ցուցադրումներ են: Մյուսները ցուցադրում են ավելի բարդ սեղանի զարդեր, որոնք հստակորեն գերազանցում են «տան խոհանոցը»: Սրանք բազմաթիվ տարրերի տոնական հսկայական ստեղծագործություններ են: Մեկում կենտրոնում կանգնած է Նեպտունը եռագույնով, մյուսում ՝ աքաղաղը պինս -նեզում և գլխարկը:
Խոհարարությունը իսկական արվեստ է: Եվ դուք կարող եք հիանալ երկար ժամանակ աշխարհի տարբեր ծայրերից ստացվող նրբաճաշակ ուտելիքների լուսանկարներ.
Խորհուրդ ենք տալիս:
25 հին լուսանկարներ ՝ շքեղ ռուս գեղեցկուհիների ՝ ազգային տարազներով
Պետրոս I- ի թագավորությունը Ռուսաստանի պատմության մեջ նշանավորվեց սահմանների ընդլայնմամբ, ռուսական նավատորմի ստեղծմամբ և բազմադարյա ավանդույթների կորստով: Մասնավորապես, մոռացության է մատնվել բոյարյան ռուսական տարազ կրելու ավանդույթը: Եվ միայն սովորական մարդկանց շրջանում ռուսական ավանդական հանդերձանքները կմնան մինչև 20 -րդ դարի սկիզբ: Շաբելսկի հավաքածուի 25 հին լուսանկարների մեր ակնարկում ՝ Ռուսաստանի ազգագրական թանգարանի հավաքածուից, որոնք պատկերում են նախահեղափոխական Ռուսաստանի ռուս գեղեցկուհիներին ազգային տարազներով
Կիևյան աքաղաղներ: Birdենյա Բերտոլուչիից տարօրինակ թռչունների գլուխներ
Կիևի բնակիչները վերջերս տարակուսանքի մեջ են հայտնվել ՝ քաղաքի տարբեր վայրերում տարօրինակ առարկաներ հայտնաբերելով ՝ պլաստմասսայից և բետոնից պատրաստված փոքրիկ գունավոր աքաղաղի գլուխներ: Պարզվում է, որ դրանք artistենյա Բերտոլուչի կեղծանվամբ թաքնված տեղացի նկարչի գործերն են
Սիրելիս առանց սահմանների. Կատուների հետ երեխաների 23 ամենալավ լուսանկարները
Մեծահասակների մեծամասնությունը, թերևս, ունի երկու ընդհանուր թույլ կողմ ՝ երեխաներն ու կատուները: Եվ երբ երեխաները կատուների կողքին են, սիրելին պարզապես սահմաններ չի ճանաչում: Մեր ակնարկը պարունակում է երեխաների և կատուների առավել նմանակող լուսանկարներ
Քենդի վիշապներ և թռչուններ. Չինական շաքարի աքաղաղներ
Շատերի համար մանկության համը կապված է մայրական կարկանդակների, խտացրած կաթի և, իհարկե, շաքարավազի հետ: Պայծառ ու քաղցր, որքան մանկական սրտեր էին գերել այս կոնֆետները: Պարզվում է, որ չինացիները նույնպես շատ բան գիտեն նրբաճաշակների մասին. Միայն նրանք ունեն այն ոչ միայն զվարճանք, այլ իսկական արվեստ: Շաքարավազի հնագույն արհեստը դեռ հարգված է Սիչուան նահանգում, որտեղ դեռևս կարելի է տեսնել փողոցային նկարիչների վրա, որոնք նետում են կարամելի գլուխգործոցներ:
Ավանդական հնդկական հարսանյաց զգեստ. Ամենալավ ոսկյա ասեղնագործությունը
Հարսանյաց զգեստը յուրաքանչյուր հարսնացուի ամենակարևոր աքսեսուարներից է: Անդիմադրելի ու անկրկնելի տեսք ունենալու համար Հնդկաստանից եկած հարսն ինքն է կարել ավանդական հարսանյաց զգեստ: Նա զարդարեց Լեհենգին ոսկե թելով ամենալավ ասեղնագործությամբ ՝ պատկերելով կտավների նկարներ ՝ խորհրդանշելով զույգի սիրո պատմությունը