«Վայրի ջենտլմեն» Նոր աշխարհից. Ինչպես արքայազն Գոլիցինը նվաճեց Փարիզը Crimeրիմի շամպայնով
«Վայրի ջենտլմեն» Նոր աշխարհից. Ինչպես արքայազն Գոլիցինը նվաճեց Փարիզը Crimeրիմի շամպայնով
Anonim
Հայտնի գինեգործ իշխան Լեւ Գոլիցինը
Հայտնի գինեգործ իշխան Լեւ Գոլիցինը

1845 թվականի օգոստոսի 24 -ին ծնվեց մի մարդ, ով պատմության մեջ մտավ որպես champրիմում շամպայն գինեգործության հիմնադիրը, «Նովի Սվետ» գինու գործարանի հիմնադիրը, ով Եվրոպային ապացուցեց, որ ներքին շամպայնը չի կարող վատ լինել, քան ֆրանսիականը: Լեւ Գոլիցին այնքան արտասովոր և նշանավոր անձնավորություն էր, որ նրա մասին լեգենդներ էին պտտվում: Իր սառնասրտ բնավորության և հագնվելու շռայլ ձևի համար կաբինիները նրան անվանում էին «վայրի վարպետ»: Եվ դրա համար հիմքեր կային:

Արքայազն Գոլիցինը Նոր աշխարհում
Արքայազն Գոլիցինը Նոր աշխարհում

Արքայազն Գոլիցինը Ռուսաստանի ամենահին ազնվական ընտանիքներից մեկի ներկայացուցիչն էր: Նա կրթություն է ստացել Սորբոնում և Մոսկվայի համալսարանում, որտեղ սովորել է իրավագիտություն: Մի քանի տարի Գոլիցինը ղեկավարում էր հնագիտական պեղումները և կարող էր փայլուն դիվանագիտական և գիտական կարիերա անել: Այնուամենայնիվ, նրա ճակատագիրը կտրուկ փոխվեց արքայադուստր asասեցկայայի (ծնունդով Խերխեուլիձե) հետ հանդիպումից: Հանուն Գոլիցինի, նա թողեց ամուսնուն, նրանք դուստրեր ունեցան: Բարձր հասարակության մեջ բռնկված սկանդալի պատճառով Գոլիցինը ստիպված էր թողնել ուսուցչական գործունեությունը և մեկնել արտասահման:

Լեւ Գոլիցինը 1870 -ականներին իսկ 1913 թ
Լեւ Գոլիցինը 1870 -ականներին իսկ 1913 թ

Նադեժդայի հայրը ՝ Կերչի քաղաքապետ, արքայազն Խերխեուլիձեն, տիրապետում էր Նովի Սվետի կալվածքին և այն թողնում որպես ժառանգություն իր երեխաներին: Ռուսաստան վերադառնալուց հետո Գոլիցինը և նրա սովորական կինը հաստատվեցին theրիմում: Հենց այստեղ էլ նա հետաքրքրվեց գինեգործությամբ: 1878 թվականին Գոլիցինը գնեց կալվածքի երկրորդ կեսը իր եղբայր Zասեցկայայից և սկսեց աճեցնել խաղողի այգիներ: Եվ չնայած նա winրիմում առաջին գինեգործը չէր (իրենից առաջ գինու արտադրությունն իրականացվում էր Սուդակի գինեգործության դպրոցում և կոմս Վորոնցովի կալվածքներում), բայց հենց Գոլիցինը համարվում է Crimeրիմի շամպայն գինեգործության նախնին:

Արքայազն Գոլիցինի ապաստարանը Նովի Սվետում
Արքայազն Գոլիցինի ապաստարանը Նովի Սվետում
Արքայազն Գոլիցինի գինու մառանները Նովի Սվետում
Արքայազն Գոլիցինի գինու մառանները Նովի Սվետում

Ավելի քան 20 հեկտար տարածության վրա Գոլիցինը աճեցրեց մոտ 500 խաղողի սորտեր և 10 տարի շարունակ անցկացրեց սելեկցիոն աշխատանքներ: Ապագա շամպայնի համար նա ընտրել է ընդամենը 5 սորտ ՝ հաշվի առնելով տեղի կլիմայական պայմանները և հողի առանձնահատկությունները: Նա չի ճանաչում իշխանություններին և չի հետևում հայտնի գինեգործների առաջարկություններին. «Ի՞նչ է գինեգործությունը: Սա տարածքի գիտությունն է », - գրել է Գոլիցինը: «Theրիմի մշակույթի փոխանցումը Կովկաս անհեթեթ է, իսկ որոշ օտարերկրյա տարածքների մշակույթի տեղափոխումը Ռուսաստանի բոլոր խաղողի այգիներ` փափուկ եփած աքաղաղի ոտքեր »:

New World Signature Wine Labels
New World Signature Wine Labels
New World Signature Wine Labels
New World Signature Wine Labels

1890 -ական թթ. Արքայազն Գոլիցինը պառկեց Կոբա-Կայայի բազմահարկ մոնոլիտ ժայռի մեջ ՝ գինիներ պահելու համար, թունելներ տեղադրվեցին տարբեր մակարդակներում և տարբեր ուղղություններով ՝ հաշվի առնելով գինու տարբեր տեսակների համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանային պայմանները: Մառանների ընդհանուր երկարությունը ավելի քան 3 կմ էր: Արքայազն Գոլիցինը ոչ միայն vineրիմում ձևավորեց որթատունկեր, այլ նաև ասֆալտապատեց Նովի Սվետ - Սուդակ ճանապարհը, 3.2 կմ երկարությամբ ջրատարը, 5 կմ քայլող ճանապարհը (այժմ այն կոչվում է Գոլիցինի արահետ) և ստեղծեց այգի:

Գոլիցինի արահետը Նովի Սվետում
Գոլիցինի արահետը Նովի Սվետում
Գոլիցինի գրոտոն Նոր աշխարհում
Գոլիցինի գրոտոն Նոր աշխարհում

Արդյունքները տպավորիչ էին. Նախ, Գոլիցինի գինիները մրցանակներ ստացան ռուսական ցուցահանդեսներում, այնուհետև նրանք «ոսկի» ստացան ԱՄՆ -ում կայացած ցուցահանդեսում, իսկ 1900 թվականին Գոլիցինը ներկայացրեց իր դրախտային շամպայնը Փարիզի համաշխարհային ցուցահանդեսում և անսպասելիորեն արժանացավ Գրան պրիի: բոլորը! Unknownրիմի անհայտ շամպայնը հաղթեց ֆրանսիական գինուն և ճանաչվեց լավագույնը աշխարհում:

Արքայազն Գոլիցինը Նոր աշխարհում
Արքայազն Գոլիցինը Նոր աշխարհում

Միևնույն ժամանակ, արքայազն Գոլիցինը սիրված չէր ո՛չ բարձր հասարակության մեջ, ո՛չ գինեգործների շրջանում: Նրա կերպարը իսկապես դժվար էր: Կոմս Ֆելիքս Յուսուպովը հիշեց. «Չնայած իր հայտնի ազնվականությանը, նա ընդհանուր ամպրոպ էր:Գտնվելով կիսով չափ հարբած վիճակում ՝ նա փնտրում էր սկանդալ ստեղծելու ցանկացած հնարավորություն և, չբավարարվելով հարբածությամբ, փորձում էր ստիպել իր շրջապատին գինի խմել սեփական ջարդիչներից »: Վ. Գիլյարովսկին գրել է. Բայց Լեւ Գոլիցինը ոչ մեկից չէր վախենում: Նա միշտ քայլում էր ՝ ձմեռ և ամառ, գյուղացու լայնածավալ բաճկոնով, և նրա հսկայական կերպարը ուշադրություն էր գրավում փողոցներում: Կաբբիները նրան անվանում էին «վայրի վարպետ»: Նրա կովկասյան կալվածքում գտնվող թաթարները նրան անվանեցին Ասլան Դելի `« խենթ առյուծ »:

Արքայազն Գոլիցինը և Նիկոլաս Երկրորդը Նոր աշխարհում
Արքայազն Գոլիցինը և Նիկոլաս Երկրորդը Նոր աշխարհում

Կյանքի ավարտին Գոլիցինը սնանկացավ և ստիպված եղավ իր ունեցվածքը նվիրաբերել Նիկոլաս II- ին ՝ այստեղ ռուսական գինեգործության ակադեմիա ստեղծելու խնդրանքով: Բայց 1915 թվականին Գոլիցինի մահից հետո նկուղները դատարկ էին մոտ 20 տարի ՝ մինչև 1936 թվականը, երբ խորհրդային կառավարությունը սկսեց վերականգնել գործարանը և նորից սկսեց Նոր Աշխարհի շամպայնի արտադրությունը:

Հայտնի գինեգործ իշխան Լեւ Գոլիցինը
Հայտնի գինեգործ իշխան Լեւ Գոլիցինը

Մինչև Գոլիցինը ռուսական շուկայում գերակշռում էին արտասահմանյան ապրանքները: Նիկոլ Կլիկկոտ. Ինչպես նախաձեռնող այրին նվաճեց Ռուսաստանը

Խորհուրդ ենք տալիս: