Ովքե՞ր են նրանք `խոհարարական հանճարներ. Աշխարհի ամենահաջողակ և ամենահարուստ 12 խոհարարներից 12 -ը

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Թվում է, թե խոհարարի աշխատանքը հեռու է աշխարհում ամենաբարձր վարձատրվողից: Բայց հատկապես տաղանդավոր խոհարարներին հաջողվեց իրենց մասնագիտությունը վերածել ամենաիսկական բարձրարվեստի և այն դարձնել շատ եկամտաբեր բիզնես: Նրանցից ոմանց անուններն այսօր հայտնի են ամբողջ աշխարհում, և ամսական եկամտի չափը վաղուց գերազանցել է ամենավայրի սպասումները: Ովքե՞ր են նրանք, խոհարարական հանճարներ, որոնց ամսական աշխատավարձը տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուր հազարավոր դոլարներ է:

Էնթոնի Բուրդեն

Ամսական եկամուտ 60 հազար դոլար

Նա իրեն դիրքավորում է որպես էկզոտիկ խոհանոցի գիտակ: Պետք է խոստովանեմ, որ Էնթոնի Բուրդինը այս հարցում արտասովոր բարձունքների է հասել: Ամերիկացի խոհարարը անսպառ կիրքով ուսումնասիրում է ընդհանրապես համաշխարհային մշակույթն ու մասնավորապես խոհանոցը: Նա գրում է հանրաճանաչ գրքեր, վարում իր սեփական շոուն, դիտողներին և ընթերցողներին ծանոթացնում օրիգինալ բաղադրատոմսերի հետ, որոնք հեշտությամբ կարելի է վերարտադրել սեփական խոհանոցում:

Թոմ Կոլիչո

Ամսական եկամուտ ՝ 83 հազար դոլար

Նյու Յորքի Gramercy Tavern- ի հիմնադիրներից մեկը ժամանակին պարզ խոհարար էր, հետագայում դարձավ ռեստորանի համասեփականատեր և լայն ճանաչում ձեռք բերեց որպես Bravo հեռուստաալիքի Top Chef ռեալիթի շոուի գլխավոր դատավորի կատարմամբ: Նա Jamesեյմս Բեարդ հիմնադրամի խոհարարական նվաճումների հինգ մրցանակների դափնեկիր է: Այսօր նա ԱՄՆ -ում մի քանի շքեղ ռեստորաններ ունի, իսկ Թոմ Կոլիչոյի բաղադրատոմսերի գրքերը մեծ պահանջարկ ունեն: Ի դեպ, տատիկի խոհարարական գրքերը դարձան խոհարարի հիմնական դասագիրքը: 2020 թվականի հունիսին Թոմ Կոլիչիոն գործարկեց իր Citizen Chef podcast- ը սննդի, քաղաքականության և քաղաքացիության վերաբերյալ:

Guy Fiery

Ամսական եկամուտ ՝ 330 հազար դոլար

Կալիֆոռնիայի երեք ռեստորանների և հեռուստահաղորդավարի համասեփականատերը հայտնի է ամերիկյան սննդի հեռուստատեսությանը հանրահայտ մշակույթի տարր բերելով: Ինչպես նշում է The New York Times- ը, «ռեստորանի խոհարարական շոուները ավելի շատ տղամարդ դիտողներ են գրավում, քան ցանցի ցանկացած այլ դիտող»: Նրա կարիերան վերելք ապրեց The Next Food Network Star- ում հաղթելուց հետո:

Բոբի Ֆլայ

Ամսական եկամուտ ՝ 375 հազար դոլար

Ամերիկացի ռեստորատոր, խոհարարական ռեալիթի շոուի մասնակից և խոհարար ԱՄՆ -ում մի քանի հաստատություններ ունի, վարում է հեռուստատեսային ծրագրեր սննդի ցանցում և շոուներ համացանցում: Բացի այդ, Բոբի Ֆլայը լավ եկամուտ է ստանում օրիգինալ բաղադրատոմսերով սեփական գրքերի վաճառքից: Բացի խոհարարական արվեստի բնագավառում բազմաթիվ մրցանակներից և մրցանակներից, խոհարարը հանդիսանում է Հոլիվուդի Փառքի ծառուղում գտնվող աստղի սեփականատերը:

Նոբուկի Մացուսիմա

Ամսական եկամուտ ՝ 420 հազար դոլար

Սուշիի հայտնի շեֆ -խոհարարն ու ռեստորատորը հայտնի է իր fusion խոհանոցով, որը համատեղում է ճապոնական ավանդական ուտեստները պերուական բաղադրիչներով: Նոբուկի Մացուսիմայի ստորագրությամբ ուտեստը սեւ կոդ է `միսոյում: Նա բացել է իր Nobu ռեստորանները մի քանի երկրներում և նկարահանվել նաև երեք ֆիլմերում: Ի դեպ, նրա ռեստորաններում մատուցվում է խիստ վտանգված Ատլանտյան օվկիանոսի կապույտ թունա:

Թոդ անգլերեն

Ամսական եկամուտ ՝ 455 հազար դոլար

Ամենահայտնի և սիրված ամերիկացի խոհարարներից մեկը ՝ նա վայելում է Ռոտշիլդների կլանի և Մոնտե Կառլոյի ազնվականության ներկայացուցիչների բարեհաճությունը: Նա PBS- ում վարում էր իր սեփական խոհարարական շոուն ՝ Journey with Todd English- ը, եղել է Cooking Under Fire- ի դատավորը, և այսօր նա տասնյակ ռեստորաններ է ամբողջ աշխարհում:

Ալեն Դուկաս

Ամսական եկամուտ ՝ 495 հազար դոլար

Նա դարձավ առաջին խոհարարը, որը երեք քաղաքներում ունեցավ Michelin- ի երեք ռեստորան: Ալեն Դուկասը նաև այն երկու խոհարարներից մեկն է, ովքեր իրենց կարիերայի ընթացքում վայելել են Michelin- ի 21 աստղ: Ֆրանսիացի խոհարարը ճանաչվել է աշխարհի 50 լավագույն ռեստորաններից մեկը կյանքի համար:

Պաուլա Դին

Ամսական եկամուտ ՝ 705 հազար դոլար

Ամերիկացի խոհարար, ռեստորատոր, գրող և հեռուստահաղորդավար: Նա առավել հայտնի է (և քննադատության է ենթարկվում) իր կարագի և շաքարի բաղադրատոմսերի համար: Այս տիկին շեֆ -խոհարարը հրատարակել է 14 գիրք, ներառյալ բեսթսելլերային Southern Cooking Աստվածաշունչը: Նա շահեց «Էմմի» մրցանակը հեռուստահաղորդավարուհու համար, իսկ 2020 -ին զբաղեցրեց հինգերորդ տեղը աշխարհի ամենահարուստ խոհարարների ցուցակում:

Վոլֆգանգ Պակ

Ամսական եկամուտ ՝ 750 հազար դոլար

Ավստրալացի շեֆ -խոհարարը, ռեստորատորը և գործարարը քսան ռեստորանների և սննդի ձեռնարկությունների սեփականատեր է: Բացի այդ, այն սպառողներին առաջարկում է հեղինակային իրավունքով պաշտպանված գրքեր և լիցենզավորված ապրանքներ: Վոլֆգանգ Պակի երկրպագուները հատկապես տպավորված են սննդի նկատմամբ նրա ժամանակակից մոտեցմամբ: Նա թողարկեց մի ծրագիր, որը ներառում է բաղադրատոմսեր և խնջույքների պլանավորման գաղափարներ: 2013 թվականին Պակին պատիվ տրվեց ընդգրկվել Խոհարարական փառքի սրահում:

Ռեյչել Ռեյ

Ամսական եկամուտ ՝ 975 հազար դոլար

Ամերիկացի խոհարար, հեռուստահաղորդավար, գրող և գործարար կին գրել է ավելի քան 20 խոհարարական գիրք և հրատարակում է իր ամսագիրը, ինչպես նաև հեռուստադիտողներին սովորեցնում է արագ, հեշտ և էժան պատրաստել: Միևնույն ժամանակ, Ռեյչել Ռեյը ռեստորանների սեփականատեր չէ, բայց զբաղեցնում է երրորդ տեղը աշխարհի ամենահարուստ խոհարարների ցուցակում ՝ 2020 թվականի դրությամբ:

Գորդոն Ռեմսեյ

Ամսական եկամուտ ՝ 1,5 մլն դոլար

Այսօր այս շոտլանդացի խոհարարը կոչվում է աշխարհի ամենաբարձր վարձատրվողը: Գորդոն Ռեմսին հայտնի է նաև որպես հեռուստահաղորդավար և ռեստորանատոր, Michelin- ի 15 աստղերի և երեք Catey մրցանակների դափնեկիր: 2006 թվականին Եղիսաբեթ II թագուհու կողմից նշանակվել է Բրիտանական կայսրության շքանշանի սպա: Նա նաև 23 ռեստորան ունի ամբողջ աշխարհում և նախատեսում է ընդլայնել ինչպես իր հեռուստատեսային նախագծերը, այնպես էլ ռեստորանները:

Jamեյմի Օլիվեր

Մի քանի տարի առաջ ամսական եկամուտը կազմում էր 2,5 մլն դոլար

Jamեյմի Օլիվերը կարող էր գլխավորել աշխարհի ամենահարուստ խոհարարների ցուցակը, սակայն, չնայած աշխատանքի դիմաց շատ բարձր աշխատավարձին, նա մեծ գումարներ է նվիրաբերում բարեգործությանը, և ինչ -որ պահի այս խոհարարը պարզապես կորցրեց իր ռեստորանային կայսրության մի մասը: Հարկ է նշել, որ ieեյմի Օլիվերը տառապում է դիսլեքսիայով և առաջին գիրքն ինքնուրույն կարդացել է 38 տարեկանում: Բայց դա չխանգարեց նրան հասնել ակնառու հաջողությունների ՝ դառնալով Մեծ Բրիտանիայի ամենաազդեցիկ գործարարներից մեկը: Այսօր Jamեյմի Օլիվերը զբաղված է նոր կորպորացիայի ստեղծմամբ, որը նա այսօր դասում է որպես «մարդկանց գլոբալ շարժում, որոնք բիզնեսը օգտագործում են որպես լավ ուժ»:

Եթե չգիտեք, թե ով է Անդրե Ռուշը, ապա վերջին բանը, որ կարող է ծագել նրա հետ առաջին անգամ հանդիպելիս, նրա պատկանելությունն է խոհարարական աշխարհին: Ամենից շատ, նա արտաքնապես նման է բոդիբիլդինգի մրցանակակիր մարզիկի, բայց, իհարկե, ոչ մի խոհարարի, ով հաշված րոպեների ընթացքում կարող է պատրաստել նուրբ ուտեստ: