Ի՞նչ են պատրաստում ամանորյա սեղանին ռուսական շոու բիզնեսի հայտնիները:

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Մոտենում է բացարձակ կախարդական ամանորյա արձակուրդը: Իզուր չէ, որ այն անվանում են ընտանեկան տոն, քանի որ ավանդաբար ծնողները և երեխաները, եղբայրներն ու քույրերը, տատիկն ու պապիկը սովորաբար հավաքվում են մեծ սեղանի մոտ: Եվ դրանում հայտնիները ոչնչով չեն տարբերվում սովորական մարդկանցից: Մենք այսօր առաջարկում ենք ծանոթանալ այն ուտեստներին, որոնք հայտնիները պատրաստում են ամենագեղեցիկ տոնին:

Նատալյա Բելոխվոստիկովա

Հայտնի դերասանուհին, ով նկարահանվել է բազմաթիվ ֆիլմերում, Ամանորի գիշերը միշտ պատրաստում էր իր ստորագրությունը և ավանդական ուտեստը ընտանիքի համար ՝ թուրինայի մուրաբա մուրաբայով: Նա նախապես եփեց քաղցր սոուսը ՝ համոզվելով, որ դրա հետևողականությունը ճիշտ է, և նա գրեթե երկու ժամ թխեց ամբողջ հնդկահավը ՝ անընդհատ լցնելով այն հյութով, որն առանձնանում է ՝ բերանում ոսկե ընդերքի և թռչնի միս հալեցնելու համար:

Մաքսիմ Ավերին

Հայտնի դերասանը Օլիվյեի մեծ երկրպագուն է: Եթե աշխատանքային գրաֆիկը թույլ է տալիս հանգստանալ Ամանորի գիշերը, նա ինչ -որ տեղ գնում է տաք երկրներ ՝ իր հետ տանելով մեկ շիշ շամպայն, բայց նա իր սիրած աղցանը պատրաստում է իմպրովիզացված արտադրանքից: Պատահում է, որ անհնար է գնել ավանդական կարտոֆիլ կամ բժշկի երշիկ, բայց դա չի վախեցնում Մաքսիմ Ավերինին, և որպես փորձ նա կարող է սովորական արտադրանքը փոխարինել քաղցր կարտոֆիլով և ջեմոնով:

Լարիսա Գուզեևա

«Դաժան սիրավեպի» աստղը երբեք չի թաքցրել, որ ինքը մեծ խոհարար է: Եվ նա նույնիսկ ծիծաղելով ավելացրեց. Նա կարող էր դառնալ բարձրակարգ խոհարար: Ամանորյա սեղանի համար նա հատուկ ուտեստ ուներ ՝ սաղմոն քաղցր և թթու սոուսով: Նրա համար ձկան դիակը երեք ժամ եփում էին սոխով, աղով ու շաքարով, իսկ եփվելուց մի քանի րոպե առաջ արգանակին ավելացնում էին մեկ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո սաղմոնը հանվեց արգանակից, զգուշորեն ազատվեց ոսկորներից և պատրաստված արգանակի մեջ լցվեց առանձին ամանի մեջ: Երբ եփում էին, սաղմոնը ամենաքնքուշն էր: Այնուամենայնիվ, դերասանուհու խոհարարական գրքում կա մեկ այլ ուտեստ, որը նա պատրաստել է հունվարի 1 -ի առավոտյան: Դա ձկան և ծովամթերքի արգանակ էր ՝ համեմունքներով, աղած լոլիկով և կիտրոնով: Ինչպես դերասանուհին է հայտարարել իր հարցազրույցներից մեկում, Ամանորի առավոտյան լավագույն ուտեստը դեռ հորինված չէ:

Լյուդմիլա Սավելևա

Դերասանուհին, ով հայտնի դարձավ Նատաշա Ռոստովայի դերը «Պատերազմ և խաղաղություն» դարաշրջանի ֆիլմում խաղալուց հետո, չի կարող պատկերացնել ամանորյա սեղան առանց թթու կաղամբով թխած սագի: Միայն սագը պատրաստելն իսկական կախարդական տեսք ունի. Լյուդմիլա Սավելևան թեթևակի շոգեխաշում է մանր կտրատած թթու կաղամբը, այնուհետև սագը լցնում է հենց այս կաղամբով ՝ դրան ավելացնելով Անտոնովի խնձորների կտորները: Եվ հետո ամեն ինչ շոգեխաշած է ջեռոցում, և կարտոֆիլի կտորներ են դրված ախորժելի թռչնի դիակի շուրջը: Theաշատեսակը պարզվում է, որ քնքուշ է, բուրավետ և իսկապես ամանորյա:

Թամարա Սեմինա

Տաղանդավոր դերասանուհին, ով ժողովրդական սեր է նվաճել Լեո Տոլստոյի «Հարություն» վեպի ֆիլմերի ադապտացիայում Կատյուշա Մասլովայի դերից հետո, անշուշտ պատրաստում է սատիվի Ամանորի սեղանին: Դա կարող է լինել ձուկ կամ հավ, բայց, իհարկե, համեմունքներով և ընկույզով: Ի դեպ, Շերոն Սթոունը այս ուտեստի մեծ երկրպագուն է: Իսկ Թամարա Սեմինան տոնական սեղանի համար հատապտուղներով թխվածքաբլիթ է թխում, այնուամենայնիվ, նա պատրաստի խմոր է գնում:

Սվետլանա Տոմա

Խորհրդային Միության գլխավոր գնչուհին երկար տարիներ միս չի կերել, հետևաբար նա այն երբեք չի մատուցում Ամանորի սեղանին:Բայց նա բանջարեղենից և մրգերից համեղ աղցաններ է պատրաստում, սիրում է ընկույզով լցոնված սալորաչիր, որոնք շոգեխաշած են թթվասերի մեջ: Իսկ աղանդերի համար Սվետլանա Տոման առաջարկում է հարուստ սերուցքով գինու նրբահամ մրգեր և ռոմով թրջված տորթերից պատրաստված թխվածք, խաշած խտացրած կաթի և մրգերի շերտով:

Աննա Ֆրոլովցևա

«Վորոնինս» շարքի աստղի համար Ամանորը ընտանեկան տոն է, ուստի նա միշտ պատրաստում է արքայախնձորով աղցան, որը բոլորը շատ են սիրում: Այն ներառում է տապակած սնկով սոխով, խաշած հավով, արքայախնձորով և ընկույզով ՝ մայոնեզով: Բայց արձակուրդն ավարտված չէ առանց ավանդական Օլիվյեի, իհարկե տավարի կամ հորթի միսով:

Ելենա arնճղուկ

Հայտնի հումորիստը միշտ փորձել է իր ամանորյա սեղանը, որտեղ ավանդաբար հավաքվում են ընկերներն ու ընտանիքը, բազմազան դարձնել: Եվ նա, անշուշտ, դրան ավելացրեց ազգային հրեական համի մի կաթիլ: Որպես խորտիկ ՝ դերասանուհին միշտ մատուցում է սիսեռի ֆալաֆել: Ելենա arնճղուկի հիմնական ուտեստը հրեական քաղցր և թթու միսն է, որտեղ հավի կամ տավարի միսը շոգեխաշած է կծու տոմատի սոուսով `սալորաչիրով, կոճապղպեղով, մեղրով և համեմունքներով:

Մարգարիտա Սուխանկինա

Հայտնի ռուս երգչուհին նախընտրում է սեղանի համար պատրաստել ռուսական ավանդական ուտեստներ, օրինակ ՝ լցոնված պիկ: Կատարողը չի վախենում ոչ բաղադրատոմսի բարդությունից, ոչ էլ այն փաստից, որ ձուկ կտրելիս պետք է չափազանց զգույշ լինել: Այնուամենայնիվ, իսկապես արքայական ուտեստ ուտելու հյուրերի հաճույքն ավելի քան փոխհատուցում է ծախսված բոլոր դժվարություններն ու ժամանակը:

Դիանա Արբենինա

Կատարողը միշտ սիրում էր Նոր տարին, և քանի որ նա ուներ իր երեխաները, այն լցված էր հրաշքի էլ ավելի մեծ սպասումով: Մարթայի ու Արտյոմի հետ երգչուհին հագցնում է միանգամից երեք կենդանի ծառ: Նրանցից մեկը միշտ կանգնած է փողոցում, որտեղ ամբողջ ընտանիքը լսում է զանգի ձայնը և ցանկություններ անում: Ամանորյա սեղանի համար կատարողը միշտ պատրաստում է տնական բլիթներ, ինչպես նաև կոտլետներ և ավանդական Օլիվյե, ծովատառեխ մուշտակի և վինեգրետի տակ, թխած կարտոֆիլ և տնական թռչնի կաթի տորթ

Ինչպես Խորհրդային Միության օրերին, այնպես էլ Նոր տարին ռուսների շրջանում մինչ օրս մնում է ամենասիրված տոներից մեկը: Բոլոր տներում նրանք զարդարում են տոնածառը, պատրաստում ուտելիք և նվերներ գնում ամենամոտ և հարազատ մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, ԽՍՀՄ փլուզումից ի վեր կյանքում տեղի ունեցած փոփոխությունները չէին կարող ճշգրտումներ չանել հիմնական տոնի համար: