Ինչու՞ են տղամարդիկ պատմության ընթացքում ուտում կանանց և ինչպես է դա սպառնում

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Շատ կարծրատիպեր այնքան խոր արմատներ են գցել նույնիսկ ամենավառ մտքերում, որ թվում է, թե դրանք անփոփոխ ճշմարտություն են: Ավելին, դրանք բազմապատկվում և տարածվում են որպես խորհուրդ ՝ ինչպես սիրելիների, այնպես էլ հեռուստաէկրաններից: Նույնիսկ եթե հետադարձ հայացք գցեք, պատմական փաստերը կհաստատեն. Կանայք միշտ սահմանափակ են եղել սննդով: Սա շարունակվում է մինչ օրս, բայց այժմ սխեման գործում է բոլորովին այլ կերպ, թույլ սեռի ներկայացուցիչները ՝ հետապնդելով ուրվական իդեալի, ինքնուրույն հրաժարվում են ամենալավ մանրուքներից: Ինչու է դա տեղի ունենում, և ինչու է սնունդը հիերարխիա:

«Աղջիկը միշտ դիետա է պահում», «Տղամարդուն միս է պետք», «Ինձ միայն աղցան է պետք, իսկ ամուսնուս ՝ կոտլետներ». «Իսկական տղամարդկանց» և «իմաստուն կանանց» այս և այլ հայտարարությունները շատ են ֆորումներում, ծրագրերում և սովորական խոսակցություններ: Բայց դա ոչինչ է, մոտ 150 տարի առաջ աղջիկների համար բոլորովին անպարկեշտ էր հասարակական վայրերում ուտել: Ռեստորաններում միայն թեթև առաքինության կանայք էին ուտում, և ամեն ինչ այն պատճառով, որ ուտելիքդ բերանում դնելու համար պետք էր լայն բացել այս բերանը, և սա չափազանց անպարկեշտ ժեստ է կնոջ համար:

Հետևաբար, ազնվական տիկնայք պատրաստվեցին քաղցրավենիքի, խմորեղենի որոշ քաղցր սոուսների, պաղպաղակի և այլ բաների համար, որոնք կարելի է հեռացնել միայն ձեր շուրթերով փոքր գդալից: Ընդհանրապես, կինը պետք է իրեն այնպես պահեր, ասես սնվում էր արևի լույսով, նեկտարով և ծաղիկների բույրով:

Ավելին, կանանց սննդի մշակույթի նկատմամբ նման վերաբերմունք դրսևորվում էր ոչ միայն Եվրոպայում կամ Ռուսաստանում, այլև ամենուր: Japanապոնիայում աղջիկների համար անպարկեշտ էր ծամել տնից դուրս, նույնիսկ եթե դա ժամադրություն էր ռեստորանում, ապա նորմալ է, եթե տիկինը բավարարվի կաթնային կոկտեյլով, իսկ նրա ուղեկիցը ուրախ լինի ուտել: միս կամ ձկան սթեյք:

Հնդկաստան, ժամանակակից ժամանակներ: Միլիոնավոր կանայք նախընտրում են բուսակերությունը, բայց ամենևին այն պատճառով, որ իրենց կրոնն է դա թելադրում, քանի որ նրանց ամուսինները նույնիսկ չէին մտածել հրաժարվել միսից և կանոնավոր ուտել այն: Ավելին, բուսակերը, ով, իհարկե, միս չի ուտում բացառապես կենդանիների հանդեպ սիրուց, պարբերաբար սեփական ձեռքերով իր ընտանիքի անդամների համար «դիակներ» է պատրաստում: Կրկնակի ստանդարտների հոտ է գալիս:

Ոչ, չկան պաշտոնական օրենքներ, որոնք սահմանափակում են կանանց սննդի մեջ և երբեք էլ չեն եղել: Այնուամենայնիվ, Եվրոպայում 19 -րդ դարի կյանքը նկարագրող ազգագրագետների բազմաթիվ աշխատություններում կան հղումներ այն փաստի վրա, որ կանայք, ի վերջո, ուտում են, ավելին ՝ կանգնած ՝ առանձնացնելով մսի կտորները և դրանք մի կողմ դնելով տղամարդկանց համար: Նրանք բավարարվում են արգանակով, ուտում ՝ հացը թաթախելով դրա մեջ: Այսինքն, սահմանափակման կարիք չկա, մանկուց կանանց տրվում են հրահանգներ (և այլ կանանց կողմից), որ անպարկեշտ է, վատ է շատ ուտելը, անհնար է ինքդ քեզ համար ընտրել ամենահագեցնող կտորները:

Modernամանակակից հասարակության մեջ այս բնույթի սահմանափակումները չեն վերացել, ավելին, սնունդը պաշտոնապես բաժանվում է ըստ սեռի ՝ հենց արտադրողների կողմից, դրա համար բավական է պարզապես գովազդին նայել, բայց ավելի շատ ՝ ստորև: Յուրաքանչյուր երկաթից կանայք պարտադրվում են սնուցման սկզբունքներին, սահմանափակումներին, որոնք ծառայում են այժմ հայտնի «պատշաճ սնուցման» սոուսի ներքո, մարաթոններ, դիետաներ և վեգանիզմ. Այս ամենը բացառապես կանացի հոբբիներ են և ոչ պատահական:

Ամենակարևորը նշանակում է ամենալավ սնվածը

Դժվար թե կարելի է վիճել այն պնդման հետ, որ պատմության ընթացքում, և նույնիսկ հիմա, սնունդը օգտագործվել է հասարակության մեջ իր դիրքերը ցուցադրելու համար: Կախված ձեռքբերման արժեքից և բարդությունից (կարդացեք «գին»), այս կամ այն ապրանքը համարվում էր էլիտար, ինչը նշանակում է, որ այն թույլատրվում էր մեկի կողմից, իսկ մյուսի կողմից `թույլատրված չէր: Եթե այն դնում եք ավելի մեղմ տեսքով, ապա ոմանց համար այն հարմար է, իսկ մյուսների համար ՝ վնասակար: Հաշվի առնելով, որ միսը ամենից հաճախ օգտագործվում է որպես էլիտար սնունդ, այն աղաղակները, որ տղամարդուն անպայման միս է պետք, իսկ կինը պետք է միրգ և բանջարեղեն ուտի, բոլորովին այլ գույն ձեռք բերի ՝ դասվելով հիերարխիկ համակարգի վրա:

Նման մատուցումը այնքան սերտորեն խրված էր նրանց գլխում, որ Եվրոպայում նրանք բացարձակապես անկեղծորեն հավատում էին, որ իրենց միս է պետք, բայց այդպիսի միսը վնասակար է գյուղացու համար, նախընտրելի է, որ նա ուտի կոպիտ և բուսական սնունդ: Նույնիսկ եթե խոսքը մսի մասին էր, ապա այն նույնպես ստորաբաժանվում էր այն բանի, ինչը նախատեսված էր վերին շերտերի համար, և ինչը `գյուղացիության համար: Միայն այս հիերարխիայում կանայք ընդհանրապես միս չէին ստանում:

Բայց բնակչության ավելի քիչ արտոնյալ հատվածների համար սահմանափակումները կարող են լինել ոչ միայն սննդի որակը, այլև դրա քանակը, այլ կերպ ասած ՝ կալորիականության, հագեցվածության առումով: Մոտ հարյուր տարի առաջ ենթադրվում էր, որ երեխան չպետք է սնվի, հակառակ դեպքում նա դառնում է չափազանց ակտիվ և աղմկոտ, իսկ լավ երեխաները պարզապես նստում են, նախընտրելի է լուռ: Notարմանալի չէ, հաշվի առնելով, որ երեխան շատ մշակույթներում նույնիսկ օժտված չէր որևէ իրավունքով: Հավանաբար, մոտավորապես նույն ալգորիթմն է աշխատել կնոջ դեպքում: Կերակրված և շատ եռանդուն կինը կարող էր ամեն ինչ սկսել, օրինակ ՝ ֆեմինիստական հեղափոխություն, պաշտպանել իր շահերը և հանկարծ հասկանալ, որ այստեղ ամեն ինչ իր ուսերին է, ինչը նշանակում է, որ հավելյալ և շատակեր սնուցող բերանը ինչ-որ կերպ անիմաստ է: Պարզ ասած, շատ անհարմար հարցեր կարող են ծագել, եթե մի կին հանկարծակի լրացուցիչ էներգիա ունենա, ինչը նշանակում է «պահպանիր կաղամբը, սիրելիս»:

Հավանական է, որ Հնդկաստանում կանայք պարզապես շատ են ափսոսում կենդանիների համար և, հետևաբար, միս չեն ուտում, իսկ մնացած բոլորը պարզապես շատ են անհանգստանում բարակ իրանի և սեփական գեղագիտության համար: Բայց անկեղծ լինենք, մարդկությունը հսկայական ժամանակ օգտագործում է գեղեցկության չափանիշները `այլ կարիքների` սոցիալական և տնտեսական կարիքները բավարարելու համար, հակառակ դեպքում դրանք սերնդեսերունդ չեն փոխվի: Եվ, հետևաբար, եթե ենթադրվում է, որ բարակ իրանը գեղեցիկ է, ապա դա այն պատճառով է, որ դա ինչ -որ մեկի համար շատ ձեռնտու է: Ինչ -որ մեկը, ով սիրում է միսը և չի ցանկանում այն կիսել նույնիսկ իր կյանքի ուղեկիցի հետ: Մահճակալ և նույնիսկ կյանք կիսելը հեշտ է, բայց մի կտոր միսը չափազանց շատ է:

Եթե 21 -րդ դարի կինը դեռ պետք է լսի, որ «իր» սնունդը աղցան և չոր հավի կրծքամիս է, իսկ տղամարդը սննդի համար պիտանի չէ, ապա ժամանակն է հիշել, որ սնունդը պարզապես հիերարխիայի հարց է, ուստի ո՞ր վայրում դեռ փորձում եք կնոջը մատնանշե՞լ:

Սննդի գենդերային բաժանումը արտադրողների կողմից

Գովազդային հոլովակները, ինչպես և ցանկացած այլ գովազդ, հնարավորինս լավ են ցուցադրում հասարակության վիճակը, քանի որ թիրախային լսարանին դիմելուց առաջ ուսումնասիրվում են հենց այս լսարանի կարիքներն ու հետաքրքրությունները: Այնուամենայնիվ, սննդամթերքի դեպքում դրանց գովազդը դառնում է հերթական ուղերձը `խորացնելով« միսը թողեք տղամարդուն »պոստուլատը: Ի վերջո, գովազդում դուք հազվադեպ եք տեսնում գեղեցիկ կնոջ, որը սթեյք կամ երշիկ է ուտում: Ոչ, աղջիկները գովազդում են յոգուրտներ և հյութեր կամ այն, ինչ կանայք պետք է ուտեն: Օ,, փաթիլներ:

Իհարկե, շուկայավարները վստահ են, որ գործում են միայն որոշակի սեռին բնորոշ սննդային սովորությունների հիման վրա: Իրոք, նույնիսկ ռեստորանում տղամարդուն կառաջարկեն մսեղեն, տապակած, իսկ կնոջը ՝ թեթեւ աղցան, ձուկ կամ ապուր: Ոչ ոքի մտքով չի անցնում, որ այստեղ կանայք ինքնուրույն չեն որոշում իրենց ուտելու սովորությունները, որոշումը կայացվել է վաղուց, և մի քանի դար առաջ, երբ թվում էր, թե մամոնտի դիակը չափազանց փոքր է ՝ դրանով կերակրելու կանանց և երեխաներին.

Գենդերային որոշակի դերեր երեխաների մոտ սերմանվում են ի ծնե, այդ թվում ՝ սննդի հարցում:Այո, չնայած այն բանին, որ սննդաբաններն ասում են, որ տղամարդկանց և կանանց սննդի կարիքները փոքր -ինչ տարբերվում են, օրինակ ՝ տղամարդուն իր ավելի մեծ քաշի պատճառով միջինում անհրաժեշտ է ավելի քան 700 կալորիա, մենք չենք խոսում այն վիթխարի տարբերությունների մասին, որոնք թույլ կտային ոմանց ուտել բացառապես միս, իսկ մյուսները `առավոտյան ցող:

Այնուամենայնիվ, հենց կանայք են ստիպված սննդի հետ հատուկ հարաբերություններ ունենալ: Գեղեցիկ լինելու ցանկությունը (մեկ այլ, թերևս ամենաուժեղ կարծրատիպը) առաջացնում է մշտական մեղքի զգացում կերած սննդի քանակից, բերանի մեջ մտնող յուրաքանչյուր խայթոց ուղեկցվում է սովի և ախորժակի պայքարով: Մինչդեռ տղամարդկանց մոտ լավ ախորժակը ընկալվում է որպես ծայրահեղ դրական երևույթ: Surprisingարմանալի չէ, որ կանայք միշտ ավելի զգացմունքային հարաբերություններ ունեն սննդի հետ և ավելորդ քաշ ունեն շատ ավելի հաճախ, քան տղամարդիկ:

Հազվադեպ չէ, որ շուկայավարները չափազանց շատ են ստանձնում ՝ ոչ միայն ներկայացնելով որոշակի արտադրանք, այլև ով պետք է այն ուտի: Պոտենցիալ գնորդներին ոչ միայն նոր յոգուրտ են առաջարկում, այլև հստակ ցույց են տալիս, թե ով պետք է այն ուտի: Քաղցրավենիքը սովորաբար ցուցադրում են շատ կենսուրախ և ինչ -ինչ պատճառներով բարեկազմ կանայք: Տղամարդկանց սնունդը միշտ հագեցած է, իսկ գովազդից տղամարդիկ ՝ միշտ եռանդուն, մարզական, և եթե նրանց մոտ ինչ -որ բան չի ստացվում, ապա դա քաղցած լինելու պատճառով է:

Բացի այդ, դատելով գովազդներից, կանայք, դե, պարզապես հաց մի կերակրեք, թույլ տվեք ուտելիք պատրաստել ձեր ընտանիքի համար, այլ դիտեք այն հիացմունքով կլանված: Նույն սկզբունքը թելադրված է բազմաթիվ խոհարարական ֆորումներում և խմբերում: «Ամուսինը հավելումներ կխնդրի», «Մեկ րոպեից հեռացրու սեղանից»: - բաղադրատոմսերի այս և այլ ֆանտաստիկ նկարագրություններ, որոնք ենթադրում են, որ կնոջ համար չկա ավելի մեծ երջանկություն, քան լավ սնված տղամարդը: Եվ ընդհանրապես, նույնիսկ աշխատավայրում կանայք մտածում են միայն այն մասին, թե ինչպես վերադառնան տուն և անմիջապես սկսեն ճաշ պատրաստել: Եվ մի խորտիկ պատրաստեք ինքներդ մածունով կամ կանաչ աղցանի տերևներով:

Սննդի գենդերային բաժանումը ծաղկում է նաև սննդի օբյեկտներում: Ավելին, կարծրատիպերով լի այն մասին, թե ինչ պետք է ուտեն այս կամ այն սեռի ներկայացուցիչները, տղամարդիկ և կանայք, հատկապես ժամադրության ժամանակ, իրենց պահում են ըստ այդ վերաբերմունքների: Տղամարդիկ հակված են պատվիրել իսկապես «արական սնունդ» տպավորություն թողնելու համար, մինչդեռ կանայք, ընդհակառակը, սոված կմնան, պարզապես չպետք է համարվեն շատակեր:

Սննդամթերքի հետ կանանց հարաբերությունների ժամանակակից հասկացությունները

Թերեւս, բոլոր գենդերային կարծրատիպերի շարքում, սննդային կարծրատիպերը հատուկ տեղ են գրավում, հավանաբար այն պատճառով, որ դրանք տարվում են այն ժամանակ, երբ անհրաժեշտ էր պայքարել սննդի համար, և միայն հաղթողը կարող էր պնդել, որ գոյատևում է: Արդյո՞ք դա չէ, որ «ով ավելի ուժեղ է սթեյքը» սկզբունքը դեռ գոյություն ունի, նույնիսկ եթե այս անգամ «մամոնտը» ազնվորեն ձեռք է բերել մի կին, թեև գրասենյակում, բայց այնուամենայնիվ:

Այն կարծիքը, որ կանայք քիչ են ուտում, քանի որ իրենց շատ բան պետք չէ, այնքան տարածված է, որ որոշ տղամարդկանց համար զարմանալի է, երբ ուղեկիցն ունի համարժեք ախորժակ, որը նա մտադիր չէ թաքցնել: Երկար ժամանակ ցանցում կար մի պատմություն այն մասին, թե ինչպես էր երիտասարդը վրդովվում, որ իր ընկերուհին ուտում էր տղամարդու սնունդ ՝ սթեյք և այլ տեսակի միս, երբ նա սպասում էր, որ նա զգուշորեն տապակեց միսը իր համար, իսկ ինքը ՝ այդպես էլ լինի, մի քանի աղցան ու մի երկու կտոր պանիր կուտեի:

2019 -ին Ռուսաստանում առաջարկվեց բաժանել սպառողական զամբյուղի հաշվարկը, որից ավելանում են սոցիալական նպաստների մեծ գումարներ, և ձևավորվում է նվազագույն աշխատավարձի չափը: Այսպիսով, փորձագետները հաշվարկել են, որ տղամարդիկ սննդամթերքի կարիք ունեն կանանցից 14% -ով ավելի թանկ, և, ելնելով դրանից, առաջարկվել է մթերային զամբյուղ կազմել: Նախաձեռնությունը չանցավ, այս ցուցանիշը, ինչպես նախկինում, ենթադրում է տարիքային բաժանում երեխաների, մեծահասակների և թոշակի անցնելու: Այսպիսով, օրենսդրական մակարդակով անհնար էր ապահովել տղամարդկանցից ավելի լավ ուտելու իրավունքը, քան կանայք: Իսկ ինչո՞ւ, եթե իրականում դա այդպես էր հսկայական ժամանակով:

Միևնույն ժամանակ, նույնիսկ եթե, օրինակ, ընդունենք այս տարօրինակությունը ՝ հաշվի առնելով, որ լինելով նույն տեսակի ներկայացուցիչներ ՝ տղամարդիկ և կանայք ունեն սննդի տարբեր կարիքներ, խոհարարության սուրբ պարտականությունն ունեն կանայք: Surարմանալի է, հաշվի առնելով այն փաստը, որ սնունդը հիմնականում անհրաժեշտ է տղամարդուն, և նա կուտի կաթնաշոռ, սմուզիներ, մուսլի և այլ անհասկանալի նյութեր:

Ի դեպ, հենց խոհարարության բեռն է ստիպում կնոջը հաճախ հրաժարվել իր սեփական բաժնից կամ դրա հավելումներից: Ի վերջո, եթե ամբողջ սնունդը վերջանա հիմա, ապա նա ստիպված կլինի նորից պատրաստել: Երբեմն այս սանդղակը գերակշռում է ձեր սեփական ախորժակը սահմանափակելու ուղղությամբ:

Ինչով է դա հղի և ինչ անել:

Modernամանակակից հասարակությունը շատ կախված է սննդից: Վաղուց իսկական պաշտամունք է ստեղծվել սննդից, զարմանալի չէ, որ շուրջբոլորը կան պինդ վեգաններ, «մոխրամաններ», «ածխաջրեր», հում սննդի մասնագետներ և շատ ուրիշներ, որոնց համար սնունդը գործնականում կրոն է: Թվում է, թե յուրաքանչյուրն իրավունք ունի որոշելու, թե կոնկրետ ինչ և ինչպես պետք է ուտել, բայց զույգի համար գազարի շուրջը թմբուկով պարելը սկսվում է ուրիշներին այդ մասին տեղյակ պահելու համար: Հակառակ դեպքում, ո՞րն է իմաստը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սնունդը միշտ անձնավորել է մարդու մակարդակը ՝ «դու այն ես, ինչ ուտում ես»: Իսկ ոգեշնչված, ստեղծագործող մարդը պետք է անպայման նուրբ բան ուտի, այլ ոչ թե երշիկ մոտակա սուպերմարկետից:

Պատկերների և կարծրատիպերի հետապնդման մեջ հիմնականը մոռացվում է, որ սնունդը, առաջին հերթին, ցանկացած օրգանիզմի (և նույնիսկ կնոջ, այո՛), վիտամինների և միկրոտարրերի գործունեության համար անհրաժեշտ սննդանյութերի աղբյուր է: Եվ եթե դրանք ճիշտ քանակությամբ չեն գալիս, ապա ձախողում տեղի կունենա հենց այս օրգանիզմի աշխատանքում: Նույն սկզբունքն է գործում, երբ ինչ -որ բան ավելորդ է լինում, և միայն միս և ճարպոտ սնունդ ուտելը ոչ մի լավ բանի չի հանգեցնի:

Կանայք վաղուց պայքար են հայտարարել այս և այլ կարծրատիպերի դեմ, որոնք լցրել են իրենց կյանքը մանկուց: Նրանք չեն համաձայնվում բավարարել ինչ -որ մեկի սպասելիքները միայն այն պատճառով, որ հասարակությունը ցանկանում է նրան տեսնել որոշակի ձևով և որոշակի գործողություններ է ակնկալում նրանից: Մարմնի պոզիտիվությունը դարձել է այս շարժումներից մեկը, որի մասնակիցները սովորեցնում են ուրիշներին սիրել իրենց ՝ բոլոր թերությունների հետ մեկտեղ:.