Video: Ինչպես են սովորական սարդերը պահում բելգիական լավագույն գարեջրի գաղտնիքը
2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08
Բելգիական գարեջրի գործարանների այցելուները սովորաբար զարմանում են, երբ տեսնում են, որ իրենց սիրած ըմպելիքի տակառները թրմվում են մութ ու չոր սենյակում, որը հաստ հյուսված է սարդոստայնով: Բայց սա բացասական հույզեր չի առաջացնում հենց գարեջրագործների մոտ. Նրանք ունեն իրենց գաղտնիքը:
Modernամանակակից Բելգիայում կա մոտ 900 ապրանքանիշ գարեջուր, որոնցից մի քանիսը հայտնի են XII-XV դարերից: Տարածաշրջանում գարեջրի մշակույթը զարգացած է, ինչպես ոչ մի տեղ Եվրոպայում, և տեղական գիտակները տարբերում են բազմաթիվ յուրահատուկ սորտեր: Նրանցից առանձնանում են kriek և framboise ՝ համապատասխանաբար կեռասով և ազնվամորով թրմված:
Ըստ տեղական գարեջրագործների ՝ բելգիական գարեջուրն ունի հստակ համ և բույր ՝ ոչ միայն բնական խմորիչի և բակտերիաների շնորհիվ: Բայց դրանք դժվար է օգտագործել ժամանակակից արդյունաբերություններում, որտեղ ապահովվում է բացարձակ անպտղություն և խստություն:
Ի հակադրություն, ավանդական գարեջրի գործարանները օգտագործում են փայտե տակառներ, որոնք արտահոսում են և մտնում օդ: Սա շատ ավելի լավ է գարեջրի խմորիչի համար: Նրանց բույրը, ինչպես նաև բալի բույրը, գրավում են փոքրիկ պտղատու ճանճերը: Ներխուժող միջատները բառացիորեն ամենուր ցատկում են, նույնիսկ բարձրանում տակառների մեջ, ինչը փչացնում է գարեջրի համը:
Անհնար է ամբողջությամբ հեռացնել միջատներին, ինչպես նաև բեռնարկղը հերմետիկ դարձնել. Ստացված գարեջրի համն անմիջապես տուժում է: Հետևաբար, միջատներից խուսափելու ամենահեշտ ձևն այն է, որ սարդերը թույլ տան հյուսել իրենց ցանցերը:
Բացի վնասատուի ոչնչացումից, սարդերը էկոլոգիապես մաքուր արտադրության հստակ ազդանշան են: Եթե գարեջուրը պատրաստված է արհեստական հումքից, ուրեմն ճանճեր, ուստի սարդեր չեն լինի:
2000-ականների կեսերին Բելգիայի կառավարությունը պարտադրեց գարեջրագործներից մեկին `ստանդարտներին համապատասխան արտադրությունը դարձնել ստերիլ: Արդյունքում, գարեջրի այս ապրանքանիշը կորցրեց իր համն ու դարձավ չսիրված:
Աշխարհի գարեջրի ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը Գինեսն է: Այն այնքան հայտնի է, որ իռլանդական այս ընկերության սեփականատերը գարեջրի գործարանը վարձակալել է 9000 տարի ժամկետով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպիսի՞ն էր Վլադիմիր Մայակովսկու ամերիկացի դստեր ճակատագիրը, ով մինչև 1991 թվականը պահում էր իր ծննդյան գաղտնիքը
«Իմ երկու սիրելի Էլլին: Արդեն կարոտում եմ քեզ … համբուրում եմ բոլորիդ թաթերը », - սա հատված է Վլադիմիր Մայակովսկու նամակից ՝ ուղղված իր ամերիկյան սիրուն ՝ Էլլի onesոնսին և նրանց ընդհանուր դստերը ՝ Հելեն Պատրիսիա Թոմփսոնին: Այն, որ հեղափոխական բանաստեղծը երեխա ունի արտասահմանում, հայտնի դարձավ միայն 1991 թվականին: Մինչ այդ Հելենը գաղտնի էր պահում ՝ վախենալով իր անվտանգության համար: Երբ հնարավոր դարձավ բաց խոսել Մայակովսկու մասին, նա այցելեց Ռուսաստան և իր հետագա կյանքը նվիրեց հոր կենսագրության ուսումնասիրությանը:
Միջնադարյան գրադարանների գաղտնիքը կամ ինչու են վանականները շղթաներով գրքեր պահում
Տպագրական մեքենայի գյուտը դարաշրջան էր իրադարձություն գրքի տպագրության զարգացման համար: Մինչ այդ սաղարթները ձեռագիր էին, իսկ դրանց գինը պարզապես ֆանտաստիկ էր, քանի որ վանականները ժամերով ձանձրացնում էին յուրաքանչյուր գրքի վրա, իսկ վերաշարադրման գործընթացը երբեմն տևում էր տարիներ: Խարդախներից ու գողերից ձեռագրերը պաշտպանելու համար առաջին գրադարաններում ընդունված էր գրքերը շղթաներով դարակներին ամրացնել:
Գարեջրի բանկաները լավագույն նավն են: Անսովոր ռեգատա Ավստրալիայում
Երեք իմաստուն մեկ ավազանում ամպրոպի ժամանակ նավարկեցին ծովով: Եվ եթե մենք նավարկեինք գարեջրի տարաներով, ամեն ինչ երջանիկ կավարտվեր: Առնվազն դրան են հավատում աշխարհի ամենաարտասովոր ռեգատաներից մեկի մասնակիցները ՝ նրանք նավեր են կառուցում դատարկ ալյումինե գարեջրի տարաներից: Իսկ ռեգատան տեղի է ունենում. Որտե՞ղ եք կարծում: - դե, իհարկե, Ավստրալիայում:
Բելգիական ծաղկային գորգեր
Բելգիան եվրոպական գեղեցիկ երկիր է `հարուստ ճարտարապետությամբ, ոչ պակաս հարուստ պատմությամբ և մեկ շատ հետաքրքիր ավանդույթով: Օգոստոսին երկու տարին մեկ, հսկայական պայծառ գորգ է հայտնվում Գրանդ Փլեյսում ՝ Բելգիայի կենտրոնական հրապարակում: Հարյուրավոր մարդիկ աշխատում են դրա ստեղծման վրա, հազարավոր զբոսաշրջիկներ են գալիս այն տեսնելու, և բոլորը, քանի որ այն պատրաստված է գեղեցիկ և անսովոր նյութից ՝ թարմ ծաղիկներից
Համեղ Ամանոր: Բելգիական կերամիկական ծառ
Սուրբ Christmasնունդն ու Ամանորը տոներ են, որոնց խորհրդանիշը կարող է լինել ոչ միայն ծառը, այլև ափսեը: Իրոք, այս օրերին մարդիկ այցելում են միմյանց, և սեփականատերերը փորձում են հնարավորինս համեղ կերակրել իրենց մոտ եկած ընկերներին և հարազատներին: Հենց այս գաստրոնոմիկ ավանդույթներն են որոշել շեշտել բելգիական Հասելթ քաղաքի բնակիչները ՝ կենտրոնական հրապարակում տեղադրելով կերամիկական ուտեստներից պատրաստված տոնածառ: