Բեռլինի TOP 5 լավագույն հացաբուլկեղենը

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Թարմ թխած հացը մի փոքր կարագով կամ ձիթապտղի յուղով և մի պտղունց աղով իսկական հաճույք է, երբ այցելում եք Բեռլինի հայտնի հացատներից մեկը: Հյուսվածք, համ, խտություն. Գերմանացիների համար այս պարամետրերը գիտությունն ու արվեստը համատեղելու իդեալական հնարավորություն են: Պատահական չէ, որ շատ երկրներ վերջերս ընդունել են թխելու իրենց ավանդույթները:

Սիրոնի - IL pane di Milano

Տարածքում գտնվում է հացատուն: Այն բացվել է ընդամենը 3 ամիս առաջ `տաղանդավոր իտալացու ղեկավարությամբ Ալֆրեդո Սիրոնի … Նրա թիմը սկսում է առավոտյան 5 -ին ՝ թարմ, փխրուն հաց և Միջերկրածովյան այլ խորտիկներ թխելու համար: Այս հացաբուլկեղենի յուրահատկությունը ոչ միայն հիմնադրի հարավեվրոպական տաղանդի մեջ է, և, արդյունքում, համեղ հաց թխելու, այլև դրա պատրաստման գործընթացում: Հաճախորդներին գրավելու ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկը բաց խոհանոցն է: Փողոցից մարդիկ կարող են դիտել աշխատանքի ամենահետաքրքիր ընթացքը ՝ սկսած անհրաժեշտ բաղադրիչները խառնելուց մինչև հմուտ արհեստավորների հպումները: Ալֆրեդո Սիրոնին հավատարիմ է ազգային ավանդույթներին, և նույնիսկ հիմնական բաղադրիչներից մեկը, ինչպիսին է ալյուրը, գալիս է բացառապես Իտալիայից: Նրա հացատանը կարող եք ճաշակել անհատականացված հաց, քաղցր խմորեղեն և նույնիսկ պիցա:

Wiener brot

մեկ այլ հանրաճանաչ հացատուն է, որը հաց թխելու համար օգտագործում է փայտով վառարաններ: - այս հիանալի վայրի հիմնադիրը հսկայական ներդրում ունեցավ սննդի արդյունաբերության զարգացման գործում: Մթերային ապրանքների առաքում, ռեստորաններ, գրքեր, խոհարարական դասընթացներ, հեռուստահաղորդումներ, երեխաների հետ լավ սնուցման թեմայով աշխատելը. Սա Սարայի արածի ամբողջական ցանկը չէ: Նրա հացաբուլկեղենի բացարձակ ֆավորիտներն են «Wiener Brot» կոչվող կարավ հացը և արևածաղկի և դդմի սերմերով հացը, ինչպես նաև որոշ ավստրիական համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են «Vinschgerl» - ը և «Zaunerkipferl» - ը:

Ալպենշտուկ

Բեռլինի Միթե թաղամասի Շրեդերստրաե / Գարտենստրասե խաչմերուկում անցորդների ուշադրությանը մի ամբողջ տիեզերք է բացահայտվում: Դա մի մեծ համալիր է, որը ներառում է ռեստորան, հացաբուլկեղեն և ձեռագործ համեղ ուտեստներ արտադրող գործարան: Ահա բոլոր տեսակի խոհարարական գլուխգործոցներ հարավային Գերմանիայից: Փորձառու հացթուխները խմոր պատրաստելու համար օգտագործում են յուրահատուկ տեխնոլոգիա, ինչպես նաև ուշադիր հետևում են իրենց աշակերտներին ՝ ցուցադրելով տասնամյակների ընթացքում ձեռք բերված հմտությունը: Alpenstuck- ը հայտնի է իր խմորեղենի լայն ընտրանիով, որն ամեն օր գրավում է մեծ թվով հաճախորդների սրտերը:

Beumer & Lutum

- հացաբուլկեղեն, որն օգտագործում է օրգանական բաղադրիչներ: Հիմնադրվել է 1993 թվականին ՝ «Մենք օգտագործում ենք բնական արտադրանք ՝ ամեն օր լավ հաց և համեղ տորթեր արտադրելու համար»: Beumer & Lutum- ի և մյուսների միջև տարբերությունն այն է, որ հացթուխները չեն օգտագործում պատրաստի ալյուրի խառնուրդներ, ինչպես նաև ունեն խմոր պատրաստելու յուրահատուկ տեխնոլոգիա: Այցելուներն անմիջապես կզգան տարբերությունը: Beumer & Lutum- ը հրավիրում է ձեզ վայելելու ձեր նախաճաշը, ճաշը կամ սուրճը ՝ հաճելի մթնոլորտում:

Soluna brot und ol

Շատ հաց սիրողներ նախընտրում են հացատունը լավ պատճառով. Այստեղ կարող եք գտնել բեկոնով և ընկույզով համեղ հաց: Բացի այդ, Soluna- ն առաջարկում է ֆրանսիական խմորեղենի լայն տեսականի `պանրով և դդմի սերմի յուղով: Այս հացաբուլկեղենի կենտրոնը կավե վառարանն է, որտեղ թխվում են բոլոր համեղ ուտեստները: Եթե ցանկանում եք զգալ իսկական տան մթնոլորտ, ապա անպայման այցելեք այս զարմանահրաշ և հարմարավետ վայրը:

Ամենաթանկ հրուշակեղենի տներից մեկի հիմնադիր Ֆրից Կնիպշիլդը հաց չի պատրաստում, այլ իսկական արվեստի գործեր է ստեղծում շոկոլադից: Կարդացեք ավելին աշխարհի ամենաթանկ գետնասունկի մասին մեր ակնարկում: