Video: Ինչու են իտալացիները 17 -րդ դարում հորինել «գինու պատուհանները», և ինչպես ժանտախտի ավանդույթը վերածնվեց այսօր
2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08
Այս անվերջ շարունակվող COVID-19 համաճարակի ընթացքում բոլոր տեսակի ձեռնարկությունները տարբեր ուղիներ են փնտրում ՝ շարունակելու իրենց ծառայությունների մատուցումը ՝ ապահովելով սոցիալական հեռավորություն: Որոշ ձեռնարկատերեր այս հարցում ստեղծագործական հրաշքներ են ցուցադրել: Վերջերս Ֆլորենցիայում նրանք նույնիսկ որոշեցին վերակենդանացնել այն ժամանակների լեգենդար ավանդույթը, երբ Եվրոպայում ժանտախտը մոլեգնում էր այդ նպատակով: Դրա շնորհիվ կենդանացավ ազգային իտալական ավանդույթը, որը թվագրվում է 17 -րդ դարով:
Ֆլորենցիայի եզակի ճարտարապետության մի մասը, հմայիչ փոքրիկ գինու պատուհանները կրկին օգտագործվում են հաճախորդներին գինի, կոկտեյլներ և այլ խմիչքներ մատուցելու համար: Մի բաժակ գինի կամ այլ ըմպելիք մատուցող ձեռքը որոշ չափով սյուրռեալիստական է թվում: Բայց սա աստվածային պարգև է ինչպես հաճախորդների, այնպես էլ գործարարների համար:
Այս գինու ցուցափեղկերի առաջացման պատմությունը շատ տխուր է: Այս պատուհաններն առաջին անգամ ստեղծվել են 1500 -ականներին ՝ բուբոնիկ ժանտախտի սարսափելի համաճարակի ժամանակ: Այս փոքրիկ ցուցափեղկերով գինեգործները գինի էին մատուցում ՝ գիտակցելով հնարավոր աղտոտման խնդիրը: Ոչ ոք ձեռքը փող չի վերցրել: Հաճախորդին մատուցվեց երկաթյա սկուտեղ, որի վրա նա կարող էր տեղադրել իր մետաղադրամները: Վաճառողը դրանք ախտահանեց քացախով և միայն հետո տարավ:
Այս փայլուն մտքի հեղինակը համարվում է Կոսիմո I Մեդիչին (Տոսկանայի մեծ դուքս): Նա որոշեց, որ նման վտանգավոր պահին գինի վաճառելը հիանալի միջոց է առանց ձեր տնից դուրս գալու և հարկեր վճարելուց խուսափելու համար: Theանտախտը վախեցրեց բոլորին մինչև մահ, բայց շահույթը շատ ավելի կարևոր էր:
Իհարկե, որոշակի նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկվեցին: Պատուհաններից դուրս մարդիկ փորձում էին ձեռք չտալ հետ բերված գինու շշերին: Սովորաբար հաճախորդը գնում էր արդեն շշալցված գինի: Հաճախորդը կարող էր նաև լցնել տափաշիշն անմիջապես մետաղական խողովակի միջոցով, որն անցել էր գինու պատուհանից և միացված էր պալատի ներսում գինու տակառին:
Demijon- ը նեղ պարանոցով տարա է, որը պահում է գալոն հեղուկ: Դրանք օգտագործվում էին այն ժամանակ: Պատմաբաններն ասում են, որ գինեգործը կա՛մ նոր շշեր կլցներ ուղիղ գնման համար, կա՛մ բեռնարկղը փոքր -ինչ կտեղադրեր այնպես, որ գինին փոքր մետաղյա խողովակով կթափվեր հաճախորդի շշի մեջ: Նվազագույն շփում, առավելագույն անվտանգություն: «Գինու պատուհանները», որի սկզբնական անվանումը «buchette del vinos» է, ժամանակի ընթացքում դարձել են պարզապես քաղաքի մշակութային լանդշաֆտի լրացում: Գոյություն ունի նույնիսկ մի հասարակություն, որը կոչվում է «Գինու պատուհանների ասոցիացիա», որի նպատակն է պաշտպանել և խթանել դրանք:
Այսօր ՝ COVID-19 համաճարակի ընթացքում մեկուսացման շրջանում, Via dell'Isola delle Stinche- ում գինու ցուցադրության տերերը Ֆլորենցիայի Vivoli պաղպաղակի սրահում կրկին ակտիվացրին իրենց պատուհանը: Դրա միջոցով նրանք վաճառում են սուրճ և պաղպաղակ, բայց ոչ գինի: Մոտակայքում գտնվող երկու այլ գինու պատուհաններ ՝ Osteria delle Brache- ում, Piazza Peruzzi- ում և Babae- ում ՝ Piazza Santo Spirito- ում, մեզ հետ են տանում ժամանակի մեջ: Դրանք օգտագործվում են իրենց սկզբնական նպատակին համապատասխան ՝ այնտեղ գինիներ են վաճառում:
Այսօրվա գինու պատուհանները կատալոգված են Matteo Falla ասոցիացիայի կողմից, որն այժմ 150 -ից ավելի է: Այս գինու պատուհանները հետաքրքիր պատմական ուղենիշ են, որոնք եզակի են:Շատ գինու պատուհաններ հանվեցին, մյուսները վնասվեցին 1966 թվականի ջրհեղեղի ժամանակ: 20 -րդ դարի օրենքները գինիների վաճառքի վերաբերյալ դրանք դարձնում էին ավելորդ: Բայց հիմա մնացածը շատ օգտակար են:
«Գինու պատուհանների ասոցիացիայի» անդամներից մեկը ՝ Մերի Ֆորեսթն ասում է, թե ինչն է ոգեշնչել նման հասարակության ստեղծմանը. Քանի որ գինու պատուհանները հարյուրավոր տարեկան են (դրանցից շատերը թվագրվում են 1500 և 1600 թվականներին), մենք ցանկանում ենք դրանք պահել հնարավորության սահմաններում: Շատերը կորել են, փակվել կամ ոչնչացվել: Մենք նաև հետազոտություններ ենք կատարում ՝ դրանց օգտագործման մասին ավելին իմանալու համար: Մենք նաև կատալոգավորում ենք դրանք: Մինչ Ասոցիացիայի ստեղծումը ոչ ոք չգիտեր, թե քանիսն են Ֆլորենցիայում կամ Տոսկանայի այլ քաղաքներում: Այս պահին միայն չորս -հինգ պատուհան է օգտագործվում այն ռեստորանների կողմից, որոնք ունեն դրանք: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ ավելի քան 150 -ն են Ֆլորենցիայի կենտրոնում, ինչպես նաև հարևան Տոսկանայի քաղաքներում »:
«Ռեստորանատերերը, ովքեր վերակենդանացրել են իրենց օգտագործումը, պետք է շնորհավորեն այս հին ավանդույթի վերածնման համար իրենց երևակայությունն ու ինքնատիպությունն օգտագործելու համար», - ավելացրեց Մերի Ֆորեսթը: «Գինու պատուհանները Տոսկանայի յուրահատուկ ճարտարապետական առանձնահատկությունն են և այն պետք է տեսնել, երբ Ֆլորենցիայում եք»:
Եվ, չնայած Ֆլորենցիայի հիանալի համբավին, այստեղ նույնպես վանդալներ կան: Նրանց հաջողվում է փչացնել այս յուրահատուկ հուշագրությունները: Գինու պատուհանները պաշտպանված են, և Ֆալլան այդ նպատակով հուշատախտակներ է կանգնեցնում: Նա ասում է, որ մարդիկ հակված են ավելի շատ հարգել իրենց, երբ հասկանում են, թե ինչ է դա իրականում և որն է իրենց պատմությունը »:
Համաճարակը, անշուշտ, լավ չէ, բայց գինու ցուցափեղկերի վերածնունդը բարձրացրել է Ֆլորենցիայի տրամադրությունը: Լույսի ճառագայթ մութ թագավորությունում …
Կորոնավիրուսային պանդեմիան հեռու է ամենավատից, շատ ավելի վատ է քաղաքական կոռեկտության համաճարակը, որն ընդգրկել է մեր հասարակությունն այսօր: Կարդացեք մեր հոդվածը ով և ինչու է առաջարկում վերանայել այն կարծիքը, որ Հիսուս Քրիստոսը սպիտակ էր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
10 սովորական բառեր և արտահայտություններ, որոնք այսօր հորինել են գիտաֆանտաստիկ գրողները
Նեոլոգիզմները նոր բառեր, արտահայտություններ կամ արտահայտություններ են, որոնք սովորական են դառնում: Քանի որ ռուսերեն լեզվով «փոխառված» բառերը վերցված են հիմնականում անգլերենից, եկեք հաշվի առնենք, թե որտեղից են դրանք գալիս այս լեզվով: Ամեն տարի միայն Ռուսաստանում հրատարակվում է մինչև մեկ միլիոն գիրք, և շատերը պարունակում են նոր բառեր, որոնք որոշ ժամանակ անց դառնում են առօրյա խոսքի մաս:
Ինչու՞ ժանտախտի բժիշկներն իրականում կտուցի դիմակներ էին կրում:
XIV դարի կեսերին ժանտախտը Եվրոպա եկավ ժամանակակից Մոնղոլիայի տարածքից: Երկու դարերի ընթացքում այն խլեց 80 միլիոն մարդու կյանք: Theանտախտի բժիշկների սողացող զգեստները դարձան այն ժամանակվա սարսափի, աղքատության և վշտի խորհրդանիշներից մեկը: Ի վերջո, եթե մարդիկ իրենց քաղաքների փողոցներում տեսնում էին դիմակավոր կտուցով բուժողներ, դա նշանակում էր միայն մեկ բան
«Alովային ապակի». Ինչպես է օղու սննդակարգի ավանդույթը հայտնվել Ռուսաստանի կայսերական նավատորմում և ինչու այն չի արմատավորվել
Առագաստանավային նավատորմի դարաշրջանը սովորաբար կապված է սովորական մարդկանց արկածների և մարտերի հետ: Բայց 18-19-րդ դարերի ռուս նավաստիների համար դա հայրենիքի բարօրության համար ծանր աշխատանքի ժամանակ էր, որը երբեմն լուսավորվում էր մեկ բաժակ օղիով: Որտեղի՞ց է ծագել այս ավանդույթը և ինչու է այն անհետացել ՝ վերանայման հետագա հատվածում
Ինչպես «ոսկե» դարաշրջանը փոխեց աշխարհը, կամ ինչ վերածնվեց Վերածննդի դարաշրջանում
Վերածնունդ (Վերածնունդ) - դարաշրջան, որը փոխարինեց միջնադարը և նախորդեց Նոր ժամանակին: Այն բնութագրվում է սոցիալական կյանքի բոլոր ոլորտների (գիտությունից դեպի արվեստ) զարգացման կտրուկ թռիչքով, որի հիմնական վեկտորը հումանիզմն է, մարդակենտրոնությունը և աշխարհիկությունը: Վերածննդի դարաշրջանի հիմնական ուշադրությունը ուղղված էր մարդուն և նրա արժանապատվությանը: Որո՞նք են Վերածննդի առանձնահատկությունները և Վերածննդի ո՞ր հանճարներն են ազդել դարաշրջանի վրա և հիմք դրել ժամանակակից արվեստին:
Ինչպես է դուքս դե Ռիշելյեն հաղթահարել ժանտախտի համաճարակը, կամ ինչու է Օդեսայում Դյուկի հուշարձանը
1812 թվականի օգոստոսի սկզբին Օդեսայում սկսվեց ժանտախտի սարսափելի համաճարակ. Քաղաքի յուրաքանչյուր հինգերորդ բնակիչը հիվանդացավ, և յուրաքանչյուր ութերորդը մահացավ: Օդեսայի առաջին քաղաքապետ Դյուկը (թարգմանաբար ՝ ֆրանսերենից ՝ «դուքս») դե Ռիշելյեն կարողացավ ոչ միայն փրկել քաղաքը անհետացումից, այլև հասցնել այն միջազգային կարևորության առևտրային նավահանգստի մակարդակի: Այսօր Դյուկի հուշարձանը Օդեսայի այցեքարտն է և նրա փրկության համար ժողովրդական սիրո և երախտագիտության վկայություն: