Որտեղ և ինչպես են ստեղծվում ամանորյա և ամանորյա ամենահայտնի քաղցրավենիքները

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Մանկուց մենք Ամանորի և Սուրբ ննդյան տոները կապում ենք երկար արձակուրդների, նվերների և քաղցրավենիքի առատության հետ: Variousանազան քաղցրավենիքով փայփայած գունավոր տուփը սպասվում էր որպես իսկական հրաշք: Այսօր հրուշակեղենի գործարաններն առաջարկում են ոչ միայն նվերների հսկայական տեսականի, այլ ընկղմվել իսկական շոկոլադե հեքիաթի մեջ, որտեղ տալիս են քաղցրավենիք և ամանորյա տպավորություններ:

Համոնդի կոնֆետները

Hammond's Candies- ը Դենվերում բացվել է 1920 թվականին ՝ որպես փոքր ընտանեկան բիզնես, իսկ այսօր այն հրուշակեղենի մեծ գործարան է, և դրա արտադրանքը հայտնի և սիրված է ամբողջ աշխարհում: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի և Մեծ դեպրեսիայի ընթացքում ձեռնարկությունը չդադարեց քաղցրավենիքի արտադրությունը, և 1995 թվականին այն արդեն դարձավ ազգային ապրանքանիշ: Սկզբում գործարանի ստեղծող Կառլ Համոնդը ինքն է մշակել բաղադրատոմսը, և ինքն զբաղվել է իր ստեղծագործությունների վաճառքով: Երբ նա մտածում էր իր բիզնեսն ընդլայնելու և Եվրոպային անուշաբույր կոնֆետներ մատակարարելու մասին, նա ստիպված էր լրացուցիչ անձնակազմ ընդունել:

Գրեթե հարյուր տարվա ընթացքում այստեղ շատ բան է փոխվել, բայց նույնիսկ այսօր Hammond քաղցրավենիքը պատրաստվում է ձեռքով ՝ սկզբից մինչև վերջ: Յուրաքանչյուրը կարող է այցելել էքսկուրսիան և իր աչքերով տեսնել, թե ինչպես է իսկական քաղցր հրաշք կատարվում և սովորել հրուշակեղենի սիրածի պատմությունը: Գործարանի այցելուները կարող են անձամբ տեսնել, թե ինչպես են նկարվում, գլորվում և ձեռքով փաթաթվում իրենց սիրած քաղցրավենիքը: Որպեսզի կարողանաք դիտել գործընթացը իր բոլոր մանրամասներով, ամենուր տեղադրված են մեծ էկրաններ:

Butlers շոկոլադներ

Այս ընկերությունը հիմնադրվել է Դուբլինում 1932 թվականին Մարիոն Բաթլերի կողմից, ով իր գլուխգործոցները անվանել է Chez Nous Chocolates: Նա իր ստեղծագործությունները ստեղծեց ձեռքով մինչև 1959 թ., Երբ շոկոլադի գործարանը վաճառեց Սեյմուս Սորենսին, ով շարունակեց որակյալ շոկոլադ պատրաստելու ավանդույթը:

Այսօր ընկերությունում աշխատում է ավելի քան 400 աշխատող, և Սուրբ Christmasննդյան տոներին Butlers Chocolates- ը շոկոլադի բոլոր սիրահարներին հրավիրեց ներկա գտնվելու հատուկ Սուրբ ննդյան շրջագայության, որտեղ բոլորը կարող էին տեսնել, թե ինչպես են քաղցրավենիքի բաղադրիչները վերածվում շքեղ շոկոլադե տուփերի, շոկոլադե Ձմեռ պապ Դրույթներ. Իսկական վարպետները հանդիսատեսի առջև ստեղծեցին սալիկներ և կարագի ֆուդջ, անուշաբույր տաֆի և բրենդավորված տաք շոկոլադ: Էքսկուրսիայի ընթացքում կարելի էր համտեսել հրուշակեղենի գործեր, դիտել հատուկ ֆիլմ, այցելել իսկական շոկոլադի թանգարան և Ձմեռ պապի շոկոլադե արձանիկ զարդարել հեղուկ շոկոլադի շերտերով և շոկոլադե փաթիլներով, այնուհետև այն ժապավենով պայծառ փաթեթավորմամբ տանել տուն:

Լեկտարի թանգարան Սլովենիայում

Սլովենացի հացթուխները դարեր շարունակ մեղրի խմորը վերածել են գեղեցիկ թխվածքաբլիթների: Այն հաճախ համեմատվում է Ամանորի մեղրաբլիթի հետ, բայց իրականում այն ունի իր յուրահատուկ մեղրի համը: Եթե աստիճաններով իջնում եք նկուղ, ապա Ռադովլիցա քաղաքի թանգարան-հացատանը կարող եք ամեն ինչ սովորել այս գրեթե ամանորյա և պայծառ բլիթների պատրաստման ավանդույթների մասին, ինչպես նաև համտեսել այն:

Հենց այն պահից, երբ այցելուն անցնում է հացի շեմը, արձակուրդի զգացումը նրան չի թողնում. Ազգային տարազներով վարպետներ և բազմաթիվ թխվածքաբլիթներ, որոնք զարդարված են բազմագույն փայլով, որը պարզապես խնդրում է Ամանորի ծառը:

«Հրուշակեղենի կոնցեռն Բաբաևսկի»

Հենց Աբրիկոսովների հրուշակեղենի գործարանում, որը հեղափոխությունից հետո անվանվեց Սոկոլնիկի շրջկոմի գործադիր կոմիտեի ղեկավար Պյոտր Բաբաևի անունով, առաջին շոկոլադե արձանիկները առաջին անգամ արտադրվեցին 19 -րդ դարում:Հետո նորաձև էր այցելել քաղցր նվերներով. Տիկնայք շքեղ մրգեր էին առաջարկում նրբագեղ տուփի մեջ, իսկ երեխաներին հյուրասիրում էին շոկոլադե նապաստակներով և բադերով: 1917 թվականի հեղափոխության նախօրեին մեկնարկեց դասական շոկոլադե Ձմեռ պապերի արտադրությունը:

Այսօր դուք կարող եք այցելել ոչ միայն Babaevsky հրուշակեղենի կոնցեռնի շոկոլադի և կակաոյի պատմության թանգարան, այլև ձեր սեփական աչքերով տեսնել, թե ինչպես են պատրաստվում ձեր սիրած քաղցրավենիքը լեգենդար Babaevsky և Krasny Oktyabr գործարաններում, ինչպես նաև համտեսել շոկոլադի գլուխգործոցներ, որոնք ունեն հազիվ գլորվեց հավաքման գծից: Trueիշտ է, համեղ էքսկուրսիայի գնալու համար հարկավոր է նախապես գրանցվել, քանի որ միշտ շատ մարդիկ կան, ովքեր ցանկանում են ծանոթանալ հայտնի ապրանքանիշերի քաղցրավենիք պատրաստելու գաղտնիքներին:

Հերշի ընկերությունը

Հրուշակեղենի ամերիկյան ընկերությունը, իմանալով, թե որքան հայտնի են իր արտադրանքը, բացել է մի ամբողջ այգի, որտեղ հյուրերը կգտնեն բազմաթիվ տեսարժան վայրեր և ժամանց: Այնուամենայնիվ, հատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում էքսկուրսիան դեպի արտադրություն, որտեղ ձեր աչքերով կարող եք տեսնել շոկոլադի պատրաստման բոլոր փուլերը: Trueիշտ է, էքսկուրսիոն շրջագայությունը կազմակերպվում է որպես ժամանցային, և ոչ ոք հյուրերին ինքնուրույն չի թողնում արհեստանոցներ, որպեսզի ոչ ոք չբացահայտի հանրաճանաչ քաղցրավենիքի առևտրային գաղտնիքը:

Այնուամենայնիվ, շրջագայության ընթացքում դուք կարող եք տեսնել իրական արտադրության մեքենաները և զգալ շոկոլադի անհավանական բույրը: Իսկ էքսկուրսիայից անմիջապես հետո հյուրերը գնում են անմիջապես ընկերության խանութ, որտեղ բացարձակապես անհնար է դիմակայել գնալով ավելի շատ շոկոլադե նվերներ գնելուն:

Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի տոնակատարությունը տարբեր երկրներում ունի իր առանձնահատկություններն ու ավանդույթները: Սա վերաբերում է նաեւ այս տոների հիմնական մասնակիցին `Ձմեռ պապին: Յուրաքանչյուր երկրում նա իրն է, յուրահատուկ, և նրա անունն այլ է: Առավել հայտնի են Ֆրոստ պապը և Ձմեռ պապը: