Ինչպես Ֆիդել Կաստրոն մարտահրավեր նետեց ԱՄՆ -ին սովորական պաղպաղակով

2024 Հեղինակ: Richard Flannagan | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:08

Սոցիալիստական պետության ձևավորման ժամանակ Ֆիդել Կաստրոն բախվեց բազմաթիվ խնդիրների: Փաստորեն, նա դարձավ ԱՄՆ -ի գաղափարական հակառակորդը, որը Կուբան դիտարկում էր որպես Ֆլորիդայից 90 մղոն հեռավորության վրա գտնվող Խորհրդային Միության հենակետ: Վաշինգտոնը Կուբայի մոտակայքում տեղակայեց Գուանտանամոյի ռազմակայանը, որտեղ կարող էր տեղակայվել 50 ռազմանավ: Բայց Կաստրոյի համար շատ ավելի տհաճ էր Կուբա կաթնամթերքի մատակարարման դադարեցումը:

Կաթնամթերքի մատակարարման բացակայությունը Կուբայի համար իսկական խնդիր դարձավ, քանի որ ինքը ՝ Կոմանդանտեն, շատ էր սիրում պաղպաղակն ու դրա հիման վրա պատրաստված կաթնային կոկտեյլները: Կարող ենք ասել, որ այն ժամանակվանից, երբ զինակից և մարտական ընկեր Սելիա Սանչեսը նրան ՝ երիտասարդ հեղափոխականին, պաղպաղակով տորթ նվիրեց որպես ծննդյան նվեր, նա դարձավ այս դեսերտի երկրպագուն:

Ավելի ուշ, երբ ապստամբությունն ավարտվեց, նա որոշ ժամանակ ապրեց Հավանա Լիբրե հյուրանոցում, որտեղ ճաշարանից կաթնային կաթսաներ էր վայելում: Պաղպաղակի հանդեպ Ֆիդել Կաստրոյի կիրքն այնքան մեծ էր, որ ԿՀՎ գործակալները մի անգամ նույնիսկ մտածեցին Կոմանդանտին վերացնելու ծրագիր, որի համաձայն նրանք փորձեցին թունավորել նրա կաթնային կոկտեյլը: Reuters- ին տված հարցազրույցում ԿՀՎ -ի պաշտոնաթող գեներալը խոստովանել է, որ կոնկրետ այս ծրագիրը, առավել քան երբևէ, մոտ էր Ֆիդելին վերացնելուն:

1962 թ. -ին ԱՄՆ -ի ամբողջական էմբարգոն դադարեցրեց Կուբայի կաթնամթերքի մատակարարումը, ինչպես նաև ԱՄՆ -ի այլ արտահանումը: Խնդիրն այն էր, որ Կուբայում անհնար էր կովեր բուծել, քանի որ նրանց համար չափազանց շոգ էր: Սակայն Ֆիդել Կաստրոն մարտահրավեր նետեց ԱՄՆ-ին 1966 թվականին այդ ժամանակ կաթնամթերք չունեցող կղզում աշխարհի ամենամեծ պաղպաղակի սրահը կառուցելու համար:

Կուբայի համար իսկապես դարաշրջան ստեղծող այս նախագծի կառավարումը վստահվեց նույն Սելիա Սանչեսին: Նա հարուստ բժշկի դուստր էր և հեղափոխության ժամանակ նա սնունդ էր մատակարարում Ֆիդել Կաստրոյին և Չե Գևարային, իսկ դրանից հետո նա ինքն էր միանում հեղափոխականներին, իսկ հետո երկար տարիներ Կոմանդանտեի մտերիմ ընկերն էր:

Սա Սելիայի առաջին մեծ ծրագիրը չէր. Ժամանակին նա ղեկավարում էր Կաստրոյի սիրած սիգարների արտադրության նախագիծը, երբ արտադրողները փախչում էին Կուբայից: Պաղպաղակի սրահը պետք է բացեր իր դռները դրա ստեղծման նախագծի հաստատումից ընդամենը 6 ամիս անց: Սելիա Սանչեսը ճարտարապետ Մարիո Girիրոնայի առջև խնդիր դրեց ՝ ստեղծել սրճարան, որը միաժամանակ կարող է տեղավորել 1000 մարդու:

Հաստատությունն իր անունը ստացել է հենց Սելիայից, ով դրա համար ընտրել է իր ամենասիրելի բալետի անունը ՝ Կոպելիա, և այնտեղ մատուցողներ կային բալերինաների տեսք ունեցողներ: Էմբարգոյից հետո չորս տարվա ընթացքում Կաստրոն անխոնջ աշխատում էր ՝ ապահովելու Կոպելիային և բոլոր մնացած Կուբան տեղական կաթով: Կղզում կարող էին ապրել միայն զեբու կովերը, սակայն նրանց կաթնատվությունը չափազանց ցածր էր: Կաստրոյի հրամանով Հոլշտեյնի կովերը երկիր բերվեցին Կանադայից, բայց նույնիսկ օդորակված գոմերում նրանք չէին կարող նորմալ ապրել: Ներկրված կովերի մեկ երրորդը սատկել է մի քանի շաբաթվա ընթացքում:

Բայց Կաստրոն չհանձնվեց և ասաց, որ Կուբան պետք է զարգացնի նոր ցեղատեսակ, որը կարող է ապրել և կաթ տալ տվյալ կլիմայական պայմաններում: Կոմանդանտը անկեղծորեն հավատում էր, որ Ազատության կղզու կաթնամթերքի արդյունաբերության զարգացման համար արժե ներդրումներ կատարել:

Նա կրքոտ ցանկանում էր ապացուցել սոցիալիզմի գերազանցությունը կապիտալիզմի նկատմամբ, ներառյալ այն փաստը, որ սոցիալիստական հասարակությունում հնարավոր է արտադրել ավելի որակյալ ապրանքներ, քան կապիտալիստական պետական կառույցի պայմաններում: Իսկ «Կոպելիա» սրճարանը նրա գլխավոր օրինակն էր: Բացի այդ, նա կարծում էր, որ կախվածությունը այլ երկրներից ամեն ինչի համար, վաղ թե ուշ կդառնա զենք Կուբայի դեմ:

Trueիշտ է, Ֆիդելին երբեք չի հաջողվել կթել կովեր բուծել: Չնայած բոլոր լրագրողներին և օտարերկրյա հյուրերին, նա հպարտությամբ ցույց տվեց Ուբրե Բլանկային ՝ Կաստրոյի արևադարձային Հոլշտեյններից լավագույնը: Նա չորս անգամ ավելի շատ կաթ էր արտադրում, քան միջին կովը: Բայց Կուբայի մնացած կովերը դեռ շատ քիչ կաթ էին արտադրում:

Միևնույն ժամանակ, Ֆիդել Կաստրոն հաճախ շատ անհիմն ցուցումներ էր տալիս իր բուծողներին: Օրինակ, նա կարող էր պատվիրել կովերի երկու ցեղատեսակներ, որոնք պարզապես չէին կարող հաջողակ սերունդ տալ: Կաստրոյի սեփական կաթնամթերքի արդյունաբերության մասին երազանքները մարեցին, բայց Կոպելիան մնաց նրա հպարտությունը: «Սա մեր ճանապարհն է ցույց տալու, որ մենք կարող ենք ամեն ինչ անել ավելի լավ, քան ամերիկացիները», - ասել է Կաստրոն օտարերկրյա լրագրողներից մեկին սրճարանի բացումից հետո:

Դա իսկական երկհարկանի պաղպաղակի պալատ էր ՝ շլացուցիչ սպիտակ և օդափոխիչ: Պալատը զարդարված էր գունավոր վիտրաժներով և իսկապես կարող էր միաժամանակ տեղավորել 1000 մարդու: Եվ նույնիսկ ԱՄՆ -ից ժամանած հյուրերը խոստովանեցին, որ Կոպելիայում կարելի էր համտեսել աշխարհի ամենահամեղ պաղպաղակը: Այստեղ նրանք առաջարկում էին սառը դեսերտի տասնյակ տարբեր համեր, իսկ աշխարհով մեկ հեղափոխության մեծերին ու ընկերներին ուղարկելու համար պաղպաղակը փաթեթավորված էր չոր սառույցով հատուկ տուփերի մեջ:

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այսօր «Կոպելիայում» կարող եք վայելել շատերի կողմից սիրված դեսերտի համը, այնուամենայնիվ, նախկին տեսականուց մնացել է պաղպաղակի ընդամենը մի քանի տեսակ, իսկ ամենահայտնին ՝ ensalada պաղպաղակը ՝ հինգ գնդակով:

Մարդու խոհարարական նախասիրությունները ոչ միայն նրա ճաշակի ցուցանիշն են, այլև անհատականության որոշ հատկությունների արտացոլումը: Արմանալի չէ, որ հայտնի ավտորիտար տիրակալների ճաշացանկի կազմը որոշակի հետաքրքրություն է ներկայացնում ինչպես պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այնպես էլ ամենասովորական մարդկանց համար: Ի՞նչ ուտեստներ էին նախընտրում երկրների ղեկավարները և ինչ նախազգուշական միջոցներ էին ձեռնարկում նրանցից ոմանք ՝ թունավորվելու վախից: